Fête du Cantal AOP à TALIZAT – ANNULE

Fête du Cantal AOP à TALIZAT – ANNULE

PROGRAMME DE LA FÊTE À TALIZAT CANTAL

“Trop déçu !!!!!!
La crise sanitaire a eu raison de nous cette année !
Tout le travail de préparation nous servira pour l’an prochain.
Un grand merci à tous ceux qui ont travaillé avec nous et à ceux qui étaient prêts à nous rejoindre les 31 juillet et 1 aout 2021.”

Très déçu nous aussi. Pour nous « Cabrettes et Accordéons des Burons de PAILHEROLS »la Culture, le Patrimoine et le Cantal, sont notre image locale et Départementale. Gros choc pour les organisateurs et meneurs, dont Gisele qui s’investît grandement avec ses collègues pour la réussite de chacun de ses projets. Rendez-vous en 2022. 🎼

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Cette année, pour sa première édition, la Fête du Cantal AOP vous amène à la découverte de Talizat et de sa fête de la lentille blonde de Saint-Flour. Un magnifique village au cœur du Cantal que vous pourrez découvrir le samedi 31 juillet et le dimanche 1er août 2021. Démonstrations de cuisine par des chefs, démonstrations de fabrications de fromages, marché aux fromages, repas, concerts, randonnées à thèmes. Tout un programme divers et varié vous attend autour d’une ambiance chaleureuse, conviviale, qui vous plongera dans l’univers de notre fromage, le Cantal AOP.

La Fête de la lentille, 4 jours de festivités 30 juillet au 2 août à Talizat. Animation des rendez-vous gourmands avec le groupe “Cabrettes et Accordéons des Burons de Pailherols

Cliquez sur le lien pour les infos : https://www.fetecantalaop.com/programme/

Pendant 2 jours, un programme autour du fromage Cantal AOP avec sa première fête et la fête de la lentille à Talizat. Toute la journée : présence de nos agriculteurs auprès de leurs vaches, démonstration de fabrication de fromage, marché aux fromages, vente de burgers au Cantal AOP, dégustation, démonstration de cuisine d’un chef étoilé. Des randonnées à thème. Des repas préparés par des chefs. Concert du groupe Ouberet, de 19h à 21h, et Wazoo, à partir de 21h. La fête de la Lentille (4 jours) vous propose un programme très festif mêlant, musique, buvette, parade, feu d’artifice, spectacle et bien d’autres festivités autour d’une ambiance conviviale et chaleureuse.

 

La Lentille blonde de Saint-Flour

La production de la lentille blonde de Saint-Flour a connu un véritable essor jusqu’à la moitié du XXe siècle puisqu’elle était utilisée dans la cuisine de ce terroir pour disparaître jusqu’en 1997. C’est grâce à l’action d’un groupement d’agriculteurs, d’élus locaux et d’institutions agricoles que cette lentille de petite taille, d’une couleur blonde rosé cendré à la saveur douce et sucrée, a recommencé à être produite pour être aujourd’hui sur les étals des commerçants, mais aussi à la carte de nombreux chefs.

* Réservation des repas fête du Cantal AOP samedi 31 juillet et dimanche 1 aout 2021. Dans le respect et sous réserve des règles sanitaires du moment :

Inscrivez-vous maintenant :
https://www.fetecantalaop.com/events/repas-de-la-fetes-du-cantal-aop/

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Randonnées et réservations cliquez Ici : https://www.fetecantalaop.com/randos/

 

Ici vidéo de Présentation rapide :

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